마누카꿀 MGO 300+, 등급은 무슨 뜻인가요?

글 WIGNA 에디터업데이트 2026년 10월 16일읽는 시간 1분

한마디로

MGO는 꿀 1kg에 들어 있는 메틸글리옥살(Methylglyoxal)의 양을 mg 단위로 표시한 수치입니다. MGO 300+는 1kg당 메틸글리옥살이 300mg 이상이라는 뜻이며, 등급이 높을수록 함량이 많습니다. 메틸글리옥살은 마누카 꽃꿀에 들어 있는 DHA(디하이드록시아세톤)가 꿀이 숙성되는 동안 전환되어 만들어집니다.

MGO = 꿀 1kg당 메틸글리옥살 함량(mg)
MGO 300+ = 1kg당 300mg 이상
메틸글리옥살은 꽃꿀의 DHA가 숙성 중 전환된 성분입니다 (Adams 외, 2009)
UMF는 뉴질랜드 협회의 별도 등급으로, MGO와 대응표로 비교할 수 있습니다

MGO는 어떻게 만들어지나요?

마누카(렙토스페르뭄) 꽃의 꽃꿀에는 DHA(디하이드록시아세톤)가 들어 있습니다. 꿀이 숙성되는 동안 DHA가 메틸글리옥살(MGO)로 전환되며, 이 양을 측정한 값이 제품에 적힌 MGO 등급입니다. 이 전환 과정은 2009년 뉴질랜드 와이카토 대학 연구진이 밝혔습니다.

MGO 등급은 어떻게 읽나요?

제품 표기	의미	위그나 제품
MGO 300+	1kg당 메틸글리옥살 300mg 이상	병, 스틱
MGO 600+	1kg당 600mg 이상	병, 스틱
MGO 880+	1kg당 880mg 이상	스틱
MGO 1200+	1kg당 1,200mg 이상	스틱

UMF 등급과는 어떻게 비교하나요?

UMF는 뉴질랜드 UMF 꿀 협회의 등급입니다. 등급마다 최소 MGO가 정해져 있어 대략적인 비교가 가능합니다.

UMF	최소 MGO (mg/kg)
5+	83
10+	263
15+	514
20+	829

호주산 마누카꿀은 무엇이 다른가요?

호주에는 여러 종의 렙토스페르뭄이 자생합니다. 2016년 PLOS ONE에 실린 연구에서는 호주산 렙토스페르뭄 꿀에서도 1kg당 1,000mg을 넘는 높은 MGO가 확인됐습니다. 호주 마누카꿀 협회(AMHA)는 2017년에 설립되어 MGO, DHA, 렙토스페린 기준을 운영합니다. 위그나 마누카꿀은 제품에 호주산(Australian Manuka Honey)과 MGO 등급을 함께 표기합니다.

이 글에 나온 제품

마누카꿀 MGO 300+
호주산 마누카꿀 100% 250g / 500g
마누카꿀 MGO 600+
호주산 마누카꿀 100% 250g / 500g
마누카꿀 스틱 10포 MGO 300+
로열젤리 프로폴리스 함유 12g × 10포
마누카꿀 스틱 10포 MGO 600+
로열젤리 프로폴리스 함유 12g × 10포
마누카꿀 스틱 10포 MGO 880+
로열젤리 프로폴리스 함유 12g × 10포
마누카꿀 스틱 10포 MGO 1200+
로열젤리 프로폴리스 함유 12g × 10포

자주 묻는 질문

MGO와 UMF는 같은 것인가요?

다릅니다. MGO는 메틸글리옥살 함량을 직접 표시한 수치이고, UMF는 뉴질랜드 UMF 꿀 협회가 MGO, DHA, 렙토스페린을 함께 시험해 매기는 등급입니다. 예를 들어 UMF 10+는 MGO 263 이상, UMF 20+는 MGO 829 이상에 해당합니다.

호주산 마누카꿀도 기준이 있나요?

호주 마누카꿀 협회(AMHA) 기준은 두 단계입니다. 'Authentic' 마크는 MGO 85mg/kg, DHA 170mg/kg 이상, 'Authorised' 마크는 MGO 30mg/kg, DHA 60mg/kg 이상이어야 하며, 두 경우 모두 마누카의 표지 성분인 렙토스페린이 검출되어야 합니다.

MGO 등급이 높을수록 좋은 꿀인가요?

MGO 등급은 메틸글리옥살 함량의 차이를 뜻합니다. 용도와 섭취량, 가격을 함께 고려해 선택하시는 것을 권합니다.